Bayam dan Spinach Ternyata Berbeda...

Bayam dikenal di berbagai wilayah sebagai Amaranth (English), Amaranthe (Perancis), Kulitis (Filipina), Aopa (Papua New Guinea), Phtii (Cambodia), Phakkhom-suan (Thailand), Hom (Laos) dan Raudeen (Vietnam). Bayam dipercayai berasal dari Asia Tenggara dan juga terdapat dan tersebar ke Amerika Tengah dan Afrika tetapi dari genus yang agak berbeda.

Bayam merupakan tanaman sayuran yang sangat populer di Indonesia. Terdapat 2 jenis bayam yang sering di budidayakan dan dikonsumsi di Indonesia yaitu bayam hijau dan bayam merah. Bayam adalah daripada keluarga Amaranthaceae. Ia kaya dengan Vitamin A, Vitamin B , Vitamin C dan zat-zat mineral seperti zat besi (Fe), fosforus (P), kalium (K), mangan (Mn) dan zink (Zn).

Perbedaan bayam dan spinach
Bayam dan spinach terdapat kekeliruan dengan menyamakan keduanya. Kedua-duanya adalah daripada keluarga yang sama yaitu Amaranthaceae tapi berlainan genus. Genus bayam adalah Amaranthus, sedangkan genus spinach adalah Spinacia. Sebagai referensi ada bermacam spinach, yaitu Spinach Horenso (Bayam Jepang) dan Spinach Green Giant (Bayam Eropa). Kekeliruan ini akibat bayam diterjemahkan dalam bahasa Inggeris. Seharusnya bayam dalam bahasa Inggeris disebut Amaranth.

Scientific classification
Kingdom:     Plantae
Order:     Caryophyllales
Family:     Amaranthaceae
Subfamily:     Amaranthoideae
Genus:     Amaranthus L.

Tinggi bayam ialah bervariasi bisa setinggi 40 cm hingga 1 m. Batangnya lunak tak berkayu, dan berwarna hijau/merah ketika muda. Daun tunggal, sederhana besar, susunan berpilin, berbentuk bujur dengan hujung menirus atau membulat. Bunga majmuk, kecil hijau, terdapat dalam jambak bunga yang keluar pada hujung dahan serta celah ketiak daun. Buah kecil mengandungi biji yang sangat kecil, berbentuk bulat, berwarna hitam.

Bayam memiliki periode tanam yang relatif singkat, apalagi untuk tujuan komersial sebagai bayam cabut. Bayam merupakan tanaman yang mudah ditanam dan cepat mengeluarkan hasil. Tanah gembur liat ringan dan berpasir yang kaya dengan bahan organik sesuai ditanam dengan bayam dengan pH antara 5.5 – 6.5 serta mempunyai drainase yang baik.

Kandungan zat gizi bayam setiap 100 gram bayam mengandungi B-carotene (4-8 mg), Vitamin C (60-120 mg), Zat Besi Fe (4-9 mg), Kalsium (300-450 mg) dan serat. Kandungan Asid Folic dan serat yang tinggi (20-30%) sangat sesuai untuk kesehatan. Bayam kaya dengan zat mineral seperti kalsium, zat besi & kalium.
Bayam dipercayai memberi khasiat kepada kanak-kanak, ibu yang menyusu dan meredakan demam panas, kurang darah, mengalami pendarahan dan mereka yang menghadapi masalah ginjal. Bayam tua yang direbus dan diminum di percaya dapat memperbaiki kualitas penglihatan dan memperkuatkan fungsi hati.

Bayam digunakan sebagai sayuran segar dan ditumis atau di buat masak air sup (Bening, kata orang Jawa Muar). Ia juga mengandungi methionine dan sulfur asid amino dan nitrat serta oxalate untuk kesihatan. Penanaman bayam di Malaysia akan terus menjadi pilihan ramai petani dan pengguna kerana khasiat yang ada dan cepat berhasil.

Benih Tani

Pare Pahit - Momordica charantia Kaya Manfaat

Di Indonesia, pare pahit ini sudah banyak dikenal, sehingga Pare ini memiliki banyak nama lokal, di daerah Jawa di sebut sebagai paria, pare, pare pahit, pepareh. Di Sumatera, peria dikenal dengan nama prieu, fori, pepare, kambeh, paria. Orang Nusa Tenggara menyebutnya paya, truwuk, paitap, paliak, pariak, pania, dan pepule, sedangkan di Sulawesi, orang menyebutnya dengan poya, pudu, pentu, paria belenggede, serta palia.

Pare pahit atau paria dikenal sebagai bitter melon, bitter gourd, bitter squash atau balsam-pear di Inggris atau di daerah lain disebut Goya (Okinawan) dan karela (Sanskrit).

Menanam Pare juga tidak susah, benihnya pun mudah didapat dengan beli toko benih online  www.taniasri.com.

Scientific classification
Kingdom: Plantae
(unranked): Angiosperms
(unranked): Eudicots
(unranked): Rosids
Order: Cucurbitales
Family: Cucurbitaceae
Genus: Momordica
Species: M. charantia
Binomial name
Momordica charantia L.

Manfaat kesehatan dari Pare pahit

Sayuran ini sangat rendah kalori, menyediakan hanya 19 kalori per 100g. Namun demikian, polong yang kaya akan fitonutrien seperti diet serat, mineral, vitamin dan anti-oksidan.

Bitter melon mengandung phyto terutama gizi, polipeptida-P, insulin tanaman yang dikenal untuk menurunkan kadar gula darah. Selain itu, ia menyusun agen hipoglikemik disebut charantin. Charantin meningkatkan penyerapan glukosa dan glikogen sintesis dalam sel-sel hati, otot dan jaringan adiposa. Bersama-sama, senyawa ini telah dianggap bertanggung jawab atas penurunan kadar gula darah dalam pengobatan diabetes tipe-2.

Polong segar merupakan sumber yang sangat baik dari folat, yang membawa sekitar 72 mg / 100 g (18% dari RDA). Folat, ketika diambil oleh ibu selama waktu awal kehamilan mereka, akan membantu mengurangi timbulnya cacat tabung saraf pada bayi yang baru lahir.

Pare segar merupakan sumber yang sangat baik dari vitamin-C (100 g polong mentah menyediakan 84 mg atau sekitar 140% dari RDI). Vitamin-C adalah salah satu antioksidan alami yang kuat yang membantu mengikat radikal bebas merusak dari tubuh manusia.

Selanjutnya, itu adalah sumber yang sangat baik dari kesehatan manfaat flavonoid seperti ß-karoten, α-karoten, lutein, dan zea-xanthin. Hal ini juga berisi baik jumlah vitamin-A. Bersama-sama, senyawa ini membantu bertindak sebagai pemulung melindungi terhadap radikal oksigen yang diturunkan bebas dan spesies oksigen reaktif (ROS) yang berperan dalam penuaan, kanker dan berbagai proses penyakit.

Bitter melon merangsang pencernaan yang mudah dan peristaltik dari makanan melalui usus sampai diekskresikan dari tubuh. Dengan demikian, hal ini membantu dalam mengurangi gangguan pencernaan dan sembelit masalah.

Selain itu, itu adalah sumber moderat vitamin B kompleks seperti niasin (vitamin B-3), asam pantotenat (vitamin B-5), piridoksin (vitamin B-6) dan mineral seperti zat besi, seng, kalium, mangan dan magnesium.

Perkawinan dan Kehamilan Kelinci

Perkawinan dan Kehamilan Kelinci

Masa puber kelinci jantan umur 3 bulan dan bisa membuahi pada usia 5 bulan. Sedangkan masa puber kelinci betina pada usia 5 bulan dan bisa hamil pada usia
5,5 bulan ke atas.

Cara kawin kelinci.
Bawa betina ke kandang jantan. Masukkan dan biarkan bercumbu. Biasanya pejantan akan menciumi bagian muka dan kelamin betina. Betina yang cenderung lari-lari biasanya mudah kawin dibanding yang tengkurap tanpa gairah.